【この記事を読んでほしい方】
１．すき家でバイトがしてみたい方
２．バイトを探している方
３．バイトを始めることに不安を感じている方
自分は2011年～2013年までの約２年間オープンクルーとして「すき家」でバイトして、最後の１年間はバイトリーダーとして働いていました。
すき家以外にも１０種類以上のバイトをしてきているので、他のバイトとの比較もできるので、これからバイトをしたい人やバイトに不安がある人の参考となれば幸いです。
※数年前のことで今では色々と変更点があると思いますので、参考程度に見ていただければと思います。
ある程度時間帯によって入れる人が決まってくるので、朝帯昼帯はパートのおばちゃん達、夜帯は高校生や大学生、深夜帯は大学生やフリーターといった感じでした。
◆朝帯
パートのおばちゃんが多いのがこの時間帯ですね。
仕込みは深夜の内にほとんどが終わっているので、朝食を取りにやってくるお客さんの対応がメインとなります。そこまで忙しいこともないのですが、朝食は付け合わせが多いので多少覚えるのが面倒くさいかもしれません。
昼のピークを迎える前に仕込みの数は足りているのか確認したり、足りていない分を仕込んだりします。
◆昼帯
自分の店舗は基本的に朝から入っている人がそのまま昼のピークが終わるまで入っている方が多かったです。
昼はお客さんも多くなるので少し騒がしくなります。仕事内容を分担してさばいていく感じですね。ピークを過ぎると夜まで客数はまばらになるので、バイトも少なくなり、２、3人で清掃や夜に向けての仕込みを行います。
◆夜帯
すき家のバイトで最も忙しいのがこの時間帯ですね。学生のバイトであればこの時間に入ることになると思いますが、ドライブスルーも多いですし、ピーク時間も長く、１９時くらいから２２時頃までは忙しい時間が続きます。
元気な学生が多いので、慣れている人が多ければかなり楽ですが、指示できる人などがいないと結構大変です。
◆深夜帯
夜帯のピークが忙しければ忙しいほど、仕込みや洗い物などの仕事がそのまま回ってくるので、深夜帯の最初の時間はピークの後処理という感じでした。その後は店内の清掃などをおこないます。
深夜帯は客数は少ないのですが、たまに団体でお客さんが来る時があり、自分がバイトをしていた頃はワンオペ（1人勤務）だったので、1人で注文や調理を行わなければならないので大変なことも多かったです。
泥酔した人やガラの悪いお客さんも多いので、絡まれることもたまにあります。笑
ワンオペ時代は強盗なども多くなったので、今では深夜帯でも２人いるようなので、かなり楽だと思います。
バイトの雰囲気
すき家の店舗によっても変わってくるのですが、自分がバイトしていた店舗は店長がおらず、正社員もいなかったので、すべての時間帯をバイトだけで回していました。
そのため、非常に気楽で年が近い人も多かったので、かなり楽しかったことを覚えています。現在でも当時のバイト仲間と一緒に飲みに行ったりするので、メンバーに恵まれれば楽しくバイト生活を送ることができるでしょう。
正社員はいなかったのですが、たま～にマネージャーが見に来たり、シフトに入ってくるときもあったので、その時は少し気まずい感じの雰囲気でしたね。
また、店内には厨房も含めてカメラが多く付けられており、本部から定期的に様子をうかがっているようです。カメラを見ていて何か不備があればお店に本部から指導や注意の電話がかかってくることもあります。
まかない飯などは？
当時のまかないは数時間働くと牛丼並盛が１杯賄いとして食べることができました。賄いで食べることができるのは牛丼のみでトッピングなどは有料だったと思います。
居酒屋などのように賄いだけのメニューや自分たちでオリジナルメニューを作ったりということは”原則”することはできないので過度な期待は注意です。笑
また、毎月の給料明細に８０円引きのクーポン券が数枚付いてきました。
最後に。
すき家でのバイトは自分が今まで働いてきたバイト（数10種類）の中でも、非常に楽しく、思い出に残っています。
大学生や高校生であれば、年の近い人が多くいると思うのでおすすめです。
ただし、ピーク時間に至っては店舗によっても忙しさは異なりますが、いろんなバイトの中でも忙しく大変な部類です。
忙しい時間だと声を張って指示したり、指示されたり、てきぱきと動かないといけない場面も多いので、おとなしい性格の方には大変な部分もあるかもしれません。
ある程度活発な人の方が合うバイトだと思います。
アルバイトの経験は必ず社会でも生かすことができるので、ぜひ働いてみてください！！